食盐是我们日常生活的必需品，带来美味的同时，殊不知，人们很多疾病都是吃“盐”导致的。如脑血管、高血压、动脉硬化等都是吃盐太多。吃盐过多除了会引发脑血管疾病!

　　还会吃出脑中风、冠心病、胃癌、动脉粥样硬化、骨质疏松、心脏衰竭、损伤肾脏等7种病呢!那么，如何保护血管呢?有没有降压效果好的菜呢?

　　1、一把盐吃出八种病

　　1)脑血管病

　　食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高，而高血压是心脑血管疾病的主要诱因之一。

　　我国人均摄盐量超过推荐量的50%，是名副其实的高血压大国，也一直在积极控盐。食品安全风险评估中心的研究人员在《先进医学会期刊》上曾经发表一项报告，统计了20个省市在2009~2012年间的食盐及钠摄入量，较高的是河南，12克/天，盐摄入量整整超标一倍!

　　有数据显示，如果我国居民盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。所以，限盐是非常经济的预防心脑血管病的措施。

　　2)脑中风

　　研究发现，每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算)，脑中风的几率明显要高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，脑中风的风险就增加17%。

　　3)冠心病

　　同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。有研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。

　　4)胃癌

　　1999年开始，先进癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过，伴随着较高的胃癌发生率。这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

　　5)动脉粥样硬化

　　正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。

　　如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。

　　6)骨质疏松

　　食盐吃的多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。

　　7)心脏衰竭

　　长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在先进《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。因此想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。

　　8)损伤肾脏

　　当我们食盐吃的太多，就会导致体内渗透压增高，所以多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。每天食盐千万别超过6克。

　　2、保护血管五个方法

　　1)戒烟

　　吸烟有百害无一利，戒烟是降低心血管病风险较经济的方式。

　　2)尽量不喝酒，或少喝

　　大量饮酒也是诱发心脑血管病的重要因素。不喜欢喝酒的人，就干脆别喝了。对喜欢喝酒的人来说，男性每天只能选一种：白酒1两(50克)、或葡萄酒2两、或啤酒300毫升;女性在这个基础上减半，孕妇不能喝酒。

　　3)坚持运动

　　每周3~5次的超过半个小时以上的中等量的运动，即运动到出汗、持续半小时以上。老人根据自身情况，运动到微微出汗即可，切不可过量运动。

　　4)少重口味饮食

　　少吃盐、少吃重口味的食物;少吃油性大的食物。多吃新鲜蔬菜和水果。

　　5)保持理想体重

　　BMI = 体重(公斤)/(身高(米)的平方)。成人正常数值范围是18.5~24，如果BMI大于等于24，说明已超重或肥胖，需要减肥。

　　3、推荐：高血压较怕的八款菜

　　1)凉拌海带丝

　　海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果，先进人称海带为长寿菜。

　　2)蒜泥菠菜

　　菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟，二要适量。

　　3)鲜榨黄瓜汁

　　黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。

　　4)西芹腰果

　　腰果可补脑养血，补肾健脾，西芹含多种维生素，促进食欲、降低血压，健脑。

　　5)洋葱炒蛋

　　洋葱是目前所知未一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

　　6)苦瓜排骨汤

　　苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食煮，这样的汤不会苦反而还很自然鲜。

　　7)醋泡花生

　　花生中的脂肪酸主要是油酸，油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇，醋泡花生可以清热、活血，保护血管壁、阻止血栓形成。

　　8)鲫鱼黑木耳汤

　　鲫鱼是春季食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。